"室内农场能够不受室外气候的影响，全年在任何地点种植新鲜、营养的食物，其吸引力不言而喻。但迄今为止，该解决方案一直是能源密集型的。Square Roots 公司首席执行官Tobias Peggs说："通过消除室内种植系统中的光照，降低成本和二氧化碳排放量，这项计划可以为全球未来的粮食安全带来巨大好处。

目前，主要由 LED 种植灯需求驱动的能源需求通常占总成本的 20%-40%。为了采用这种新方法，Square Roots 公司正在与基因编辑CRISPR植物合作。更具体地说，它们可以通过从醋酸盐（一种添加到灌溉水中的物质）中吸收碳来增加生物量，而不是在 LED 灯下依靠光合作用。实际上，这些植物可以在垂直农场的 "黑暗环境中 "生长。

这项基础科学最初是由加州大学河滨分校的人工光合作用专家罗伯特-金克森（Robert Jinkerson）博士与特拉华大学的化学家焦锋（Feng Jiao）博士共同开发的。他们在可持续醋酸生产和植物生长方面进行的实验室规模试验也得到了盖茨基金会的资助。

来源：园艺新知